Sve vrste ukusnih crvenih, zelenih i ljubičasto pigmentisanih biljaka sadrže visoke koncentracije kvercetina – na primer crno vino, borovnice, jabuke, crveni luk, pa čak i zeleni čaj. Za kvercetin se zapravo veruje da je najzastupljeniji flavonoid u ljudskoj ishrani. Ali koncentracija kvercetina koja se nalazi u biljnoj hrani može veoma
[…]
