Kinoa semenke opravdano se mogu svrstati u red namirnica koje mogu učiniti da živite duže i zdravije.
Osim što sadrže značajnu koncentraciju proteina, kinoa semenke u svom sastavu sadrže i svih devet vrsta esencijalnih aminokiselina koje utiču na očuvanje, kao i na poboljšanje zdravlja.
Kinoa semenke možete konzumirati tako što ćete ih upotrebiti kao sastojak za različite vrste salata, tako što ćete ih pomešati sa barenim pasuljem ili tako što ćete ih konzumirati uz druge vrste žitarica kao doručak.
Za pripremu salate od kinoa semenki potrebni su vam sledeći sastojci:
- 1 i po šolja kinoa semenki,
- So u količini po ukusu,
- Mleveni biber u količini po ukusu,
- Dva sitno iseckana mlada luka,
- Jedna sitno iseckana šargarepa,
- Jedna šolja graška,
- Oko pola kilograma barenog i proceđenog crvenog pasulja,
- Pola šolje nesoljenog prženog kikirikija,
- Pola šolje sušene brusnice,
- Dve supene kašike devičanskog maslinovog ulja,
- Jedna kafena kašika pirinčanog sirćeta,
- Jedna kafena kašika sitno iseckanog svežeg peršuna.
Način pripreme:
U odgovarajuću posudu za kuvanje, sipajte tri šolje vode, a zatim, u vodu dodajte gore navedenu količinu kinoa semenki i so po ukusu. Sve to zajedno, kuvajte dok se količina vode ne prepolovi, a to je oko 12 minuta.
Kada ste skuvali kinoa semenke, procedite ih i iz posude u kojoj su skuvane, prebacite ih u veću posudu za salatu, a zatim u tu posudu dodajte i biber po ukusu, dva sitno iseckana mlada luka i jednu sitno iseckanu šargarepu.
Sve to, sjedinite mešanjem i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi kako bi se ohladilo.
Kada se mešavina ohladi, u nju dodajte oko pola kilograma barenog i proceđenog crvenog pasulja, jednu šolju barenog graška, pola šolje nesoljenog prženog kikirikija, pola šolje sušene brusnice, dve supene kašike devičanskog maslinovog ulja, jednu kafenu kašiku pirinčanog sirćeta i jednu kafenu kašiku sitno iseckanog svežeg peršuna.
Još jednom, sve sastojke dobro sjedinite mešanjem i stavite u frižider kako bi se dodatno ohladilo.
Kada se ovako pripremljena salata dobro ohladi, servirajte je i uživajte u njenom doslovno očaravajućem ukusu.
Podelite sa mnom utiske. 🙂