Sigurno ste se već zapitali da li postoji način ishrane koja je istovremeno i zdrav i apsolutno ukusan?
Odgovor na ovo pitanje je DA! I to je – mediteranska ishrana.
Ovaj način ishrane ima brojne zdravstvene prednosti kojima ću se baviti u ovom tekstu. Mediteranski način ishrane može privlačiti ljude različitih uzrasta i porekla, nije previše skup za pratiti, a kvalitet kalorija je uvek važniji od broja kalorija.
U piramidu mediteranske ishrane ugrađeno je mnogo zdrave hrane, uključujući puno svežih proizvoda zajedno sa zdravim mastima kao što su maslinovo ulje i visokokvalitetni proteini kao što je divlje ulovljena riba.
Pa da vas upoznam sa, u mojoj praksi veoma zastupljenom i neretko omiljenom među klijentima Centra dobrih navika – mediteranskom ishranom:
Koje su zdravstvene prednosti mediteranske ishrane?
- Niska količina prerađene hrane i šećera
Mediteranski način ishrane se prvenstveno sastoji od namirnica i sastojaka koji su vrlo bliski prirodi, uključujući maslinovo ulje, mahunarke kao što su grašak i pasulj, voće, povrće, nerafinisane proizvode od žitarica i male porcije životinjskih proizvoda (koji su uvek „organski“ ili lokalno proizvedeni, tj. NE iz supermarketa).
Mediteranska ishrana ima nizak sadržaj šećera i praktično je oslobođena svih GMO ili veštačkih sastojaka kao što su kukuruzni sirup, konzervansi i pojačivači ukusa.
Što se tiče slatkiša, ljudi na Mediteranu uživaju u voću ili malim količinama domaćih deserta napravljenih od isključivo prirodnih zaslađivača poput meda.
Pored biljnih namirnica, još jedna glavna osobina ove ishrane je lokalno ulovljena riba i umerena konzumacija domaćih kozjih ili ovčjih sireva i jogurta, koji predstavljaju vredan izvor zdravih masti.
Ribe kao što su srdele i inćuni čine centralni deo ishrane, koja obično tradicionalno sadrži male količine mesnih proizvoda, u odnosu na mnoge zapadnjačke načine ishrane, kao što je paleo ishrana, keto ishrana, hrono ishrana itd.
Pročitajte još: šta je mediteranski način ishrane i koje namirnice uključuje?
Dok većina ljudi na Mediteranu nisu vegetarijanci, ova ishrana promoviše malu potrošnju mesa i težih obroka – umesto toga ide za lakšim i zdravijim opcijama ribe. Ovo može biti korisno za one koji žele da izgube težinu i regulišu nivo holesterola, pospeše zdravlje srca i povećaju unos vrednih omega-3 masnih kiselina.
- Pomaže vam da izgubite težinu na zdrav način
Ako želite izgubiti težinu a da niste gladni i zadržati tu težinu na realan način koji može trajati celi život, mediteranska ishrana bi mogao biti pravi plan ishrane za vas!
Ovaj način ishrane je održiv i isplativ, a donosi veliki uspeh vezan za gubitak težine i još mnogo toga, jer pomaže u upravljanju težinom i smanjenju unosa nezdravih masti prirodno i lako zbog ishrane zdravim namirnicama, bez gladi i odricanja.
Mediteranska ishrana se fokusira na konzumiranje zdravih masti, dok su ugljeni-hidrati relativno nisko zastupljeni, a naglašava unos visokokvalitetnih proteinskih namirnica . Ako se proteini odnose na mahunarke i žitarice, imate mogućnost da izgubite težinu u zdravom, ne-lišavajućem obliku sa velikom količinom morskih plodova i kvalitetnih mlečnih proizvoda (koji istovremeno pružaju i druge pogodnosti kao što su omega-3 masne kiseline i probiotici).
Riba, mlečni proizvodi i meso sadrži slobodne masne kiseline koje su potrebne telu, koje će vam pomoći da se osećate sito, da održite zdravu telesnu težinu, kontrolišete šećer u krvi i poboljšate nivo raspoloženja i energije.
- Poboljšava zdravlje srca
Istraživanja pokazuju da je veća privrženost tradicionalnoj mediteranskoj ishrani, uključujući mnogo mononezasićenih masti i omega-3 hrane, povezana sa značajnim smanjenjem smrtnosti od svih uzroka, posebno bolesti srca.
Upečatljiv zaštitni efekat mediteranske ishrane bogate alfa-linolenskom kiselinom (ALA) iz maslinovog ulja je dokazan u mnogim istraživanjima, sa nekim nalazima da mediteranska ishrana može smanjiti rizik od srčane smrti za 30% i iznenadne srčane smrti za 45%.
Istraživanja takođe pokazuju da kada se uporedi visok krvni pritisak između ljudi koji jedu više suncokretovog ulja i onih koji konzumiraju više ekstra devičanskog maslinovog ulja, maslinovo ulje smanjuje krvni pritisak znatno bolje.
- Pomaže u borbi protiv raka
Biološki mehanizmi za prevenciju raka vezani za mediteransku ishranu povezani su sa povoljnim efektom uravnoteženog odnosa omega-6 i omega-3 esencijalnih masnih kiselina i visokih količina vlakana, antioksidanasa i polifenola koji se nalaze u voću, povrću, maslinovom ulju i vinu.
Ishrana na biljnoj bazi, ona koja uključuje puno voća i povrća, je kamen temeljac mediteranske ishrane, koja može pomoći u borbi protiv raka u gotovo svakom pogledu – osiguravajući antioksidanse, štiteći DNK od oštećenja, zaustavljajući mutaciju ćelija, smanjujući upalu i odlažući rast tumora. Mnoge studije ukazuju na činjenicu da maslinovo ulje može biti i prirodni lek za rak i smanjuje rizik od raka debelog creva i creva. To može imati zaštitni efekat na razvoj ćelija raka zbog smanjene upale i smanjenog oksidativnog stresa, plus njegova tendencija da promoviše balansirani nivo šećera u krvi i zdraviju težinu.
- Sprečava ili leči dijabetes
Dokazi ukazuju na to da mediteranska ishrana služi kao antiinflamatorni dijetalni obrazac, koji bi mogao pomoći u borbi protiv bolesti povezanih s hroničnim upalama, uključujući metabolički sindrom i dijabetes tipa 2. Jedan od razloga zbog kojih je mediteranska ishrana tako korisna za prevenciju dijabetesa je to što kontroliše višak insulina, hormona koji kontroliše nivo šećera u krvi.
Regulišući nivo šećera u krvi sa balansom celovite hrane – koja sadrži zdrave masne kiseline, kvalitetne izvore proteina i neke ugljene hidrate koji imaju nizak nivo šećera – telo sagoreva masti efikasnije i ima više energije. Ishrana sa niskim sadržajem šećera, sa mnogo svežih proizvoda i masti, deo je prirodnog plana ishrane dijabetičara.
Mediteranska ishrana promoviše nizak sadržaj šećera u obrocima, budući da je samo šećer prisutan uglavnom od voća, vina i povremenih domaćih deserta. Kada je u pitanju piće, mnogi ljudi piju dosta sveže vode, kafu i crno vino -umereno.
Mediteranska ishrana za insulinsku rezistenciju je veoma značajna – budući da pomaže u sprečavanju naglih skokova i padova nivoa šećera u krvi!
Više o ishrani koju preporučujem u slučaju insulinske rezistenciju pročitajte u članku koji se bavi temom insulinska rezistencija ishrana
- Štiti kognitivno zdravlje i može poboljšati vaše raspoloženje
Mediteranski način ishrane može biti deo prirodnog tretmana Parkinsonove bolesti, kao i odličan način da se očuva pamćenje i načini korak u pravom smeru za prirodno lečenje Alchajmerove bolesti i demencije.
Kognitivni poremećaji se mogu pojaviti kada mozak ne dobija dovoljnu količinu dopamina, važnu hemikaliju neophodnu za pravilne pokrete tela, regulaciju raspoloženja i obradu misli.
Poznato je da se zdrave masti kao što su maslinovo ulje i orašasti plodovi, kao i obilje anti-inflamatornih povrća i voća, bore protiv kognitivnog opadanja povezanog sa starenjem.
Probiotičke namirnice poput jogurta i kefira takođe pomažu zdravlju mikrobioma creva, za koji sada znamo da je vezan za kognitivne funkcije, pamćenje i poremećaje raspoloženja.
- Može vam pomoći da duže živite!
Ishrana bogata svežom biljnom hranom i zdravim mastima čini se da je dobitna kombinacija za dugovečnost. Mononezasićena mast, tip koji se nalazi u maslinovom ulju i nekim orašastim plodovima, glavni je izvor masti u mediteranskoj ishrani. Iznova i iznova, studije pokazuju da je mononezasićena mast povezana sa nižim nivoima srčanih bolesti, raka, depresije, kognitivnog opadanja i Alchajmerove bolesti, upalnih bolesti i još mnogo toga. To su trenutno vodeći uzroci smrti u razvijenim zemljama – posebno srčane bolesti.
- Pomaže vam da se oslobodite stresa i da se opustite
Mediteranski način ishrane ohrabruje ljude da provode vreme u prirodi, dobro se naspavaju i druže se uz pripremanje obroka – što predstavlja odličan način za ublažavanje stresa.
Ljudi na Mediteranu obavezno provode dosta vremena na otvorenom u prirodi; jedu hranu okruženi porodicom i prijateljima (a ne sami ili u pokretu); i odvajaju vreme za smeh, ples i hobije.
Pored toga, istorija mediteranske ishrane uključuje ljubav i fascinaciju vinom – posebno crnim vinom, koje se smatra korisnim i zaštitnim, kada se upotrebljava umereno.
Na primer, crveno vino može da pomogne u borbi protiv gojaznosti, između ostalih pogodnosti. Ovaj pametan izbor zdravog načina života dovodi do dužeg života bez hroničnih komplikacija i bolesti povezanih sa stresom, kao što su one uzrokovane hormonalnim neravnotežama, umorom, upalom i povećanjem težine.
- Pomaže u borbi protiv depresije
Istraživači su otkrili da je rizik od depresije najviše smanjen kod ispitanika koji su pratili tradicionalnu mediteransku ishranu i uopšte jeli raznovrsnu anti-inflamatornu hranu.
Rezervišite svoj termin za kvantni pregled celog organizma po promotivnoj ceni od samo 5 790 din u Centru dobrih navika i unapredite svoj zdravstveni status kroz individualne, precizne i praktične savete prilagođene potrebama vašeg organizma.
Zakazivanje je obavezno, od ponedeljka do petka od 09h do 19h i subotom od 09h do 12h, na broj telefona 0604026192 ili putem email-a centardobrihnavika@gmail.com.