Ukoliko ste imali naporan dan prepun obaveza, ili ukoliko se bez nekog posebnog razloga jednostavno osećate iscrpljeno, kao idealan obrok koji će vas na zdrav način okrepiti i pomoći vam da vratite energiju, predlažem vam low carb ćureći takos.
U okviru njegove pripreme, umesto tortilja koje se uobičajeno upotrebljavaju za bilo koju varijantu takos obroka, potrebno je da upotrebite listove zelene salate.
Za pripremu obroka vam je potrebno:
- Oko pola kilograma ćurećeg mesa,
- Tri šolje tanko seckane sveže paprike,
- Tri šolje tanko seckanog crnog luka,
- Tri čena sitno iseckanog ili pasiranog belog luka (kao zamenu za sitno iseckani ili pasirani beli luk, možete upotrebiti i beli luk u prahu).
- 8 večih listova zelene salate,
- Oko 15 ml pročišćenog maslaca (ghee maslac),
- Pola šolje sitno seckanog svežeg korijandera,
- Šalša sos u količini po ukusu.
Način pripreme:
Kada ste obezbedili sve prethodno navedene sastojke koji su vam neophodni za pripremu low carb ćurećeg takosa, prvo što je potrebno da uradite, jeste da ćureće meso iseckate na kockice, ravnomernih ili bar približno ravnomernih dimenzija.
Paralelno dok sečete ćureće meso, ringlu uključite na srednji stepen zagrevanja i na nju stavite tiganj koji ste podmazali ghee maslacem.
Kada se maslac u tiganju dovoljno zagreje, u tiganj ubacite iseckano ćureće meso, tanko seckanu svežu papriku i tanko seckani crni luk. Sve to, uz često mešanje pržite oko 10 do 15 minuta, tačnije sve dok ćureće meso ne dobije finu, svetlo braon nijansu i dok ne primetite da je i povrće dovoljno termički obrađeno. Na pola pripreme jela, u tiganj dodajte i sitno seckani ili pasirani beli luk.
Kada je sadržaj u tiganju dovoljno pržen, na četiri tanjira, slažite po dva lista zelene salate, a zatim sadržaj u tiganju podelite na četiri jednake količine i svaku količinu sipajte u po jedan tanjir preko listova zelene salate.
Na samom kraju pripreme obroka, pomešajte sitno seckani sveži korijander i šalša sos i time prelijte ćureće meso i povrće.
Navedene količine sastojaka koji su vam potrebni za pripremu low carb ćurećeg takosa, određene su tako da količina pripremljenog obroka bude dovoljna za četiri porcije.
Ukoliko želite manji broj porcija, količinu sastojaka možete prepoloviti ili prilagođeno umanjiti, a isto tako, ukoliko želite veći broj porcija, količinu sastojaka možete duplirati ili prilagođeno povećati.
Dodatni savet koji želim da podelimo sa vama, jeste to da je poželjno da prilikom izbora ćurećeg mesa koje ćete upotrebiti za pripremu low carb ćurećeg takosa, birate meso koje je dobijeno od živine koja je iz domaćeg ili organskog uzgoja.
Uživajte u pripremi ovog jela i podelite sa mnom utiske!